在水处理中加氯量包含两个部分：一部分是实际消耗的需氯量；另一部分是用以抑制水中残存细菌的再度繁殖而多加的剩余氯量，一般要通过需氯的试验来确定。根据水质情况不同，加氯量大致有三种情况。

（1）如果水质清净（如纯净的蒸馏水），由于水中没有细菌存在，水中氨、有机物质和还原性的物质等都不存在，需氯量为零，因此，加氯量即等于余氯量，如图2－4－1所示。

（2）由于一般水中，都受到各种杂质的污染，为了氧化有机物质和消毒杀生，需要消耗一定的氯，水质越差，耗氯越大。同时，加氯一定要超过需氯量M点，才能保证一定的余氯量，如图2－4－2所示。

图2－4－1 纯净水的余氯与加氯量之间的关系

图2－4－2 一般水中余氯与加氯量之间关系

（3）当水的污染程度比较严重时（如循环冷却水处理漏氨时），而且水中的工艺泄漏物主要是氨和氮化合物时，情况比较复杂。此时，加氯量如图2－4－3所示。

从图上可知：在开始加氯时，0A段加氯量消耗于水中，而余氯为0，此时，虽杀灭细菌，但效果还不可靠，因为无余氯来抑制细菌的再度繁殖；在AH段，表示加氯量增加时，余氯量也有增加，只是增长得较慢一点，也即表示加氯后，有余氯存在，有一定的杀菌效果，但余氯是化合性氯；在HB段，表示加氯量虽然增加，然而余氯反而下降，假如水中有氨存在，这时化合性余氯产生了如下反应：

图2－4－3 折点加氯示图

从上式可知，化合性余氯成分被转化为氮气，因此余氯反而下降；当到达B点之后，进入BC段，表示水中消耗氯的杂质全部殆尽，此时，就出现了游离性余氯（几乎全为HClO）。只有这时杀生能力最强，效果最好。习惯上把H点称为峰点，为余氯量最高点，此时为化合性余氯而不是游离性余氯。B点称为折点，余氯较低，然而继续加氯，余氯就增加，而且是游离性余氯。这种加氯的方法又称为折点加氯。

鉴于上述情况，一般加氯量按下述确定：当水中含氨量小于0.3mg/L时，加氯量控制在折点后；当含氨量大于0.5mg/L时，加氯量控制在峰点之前；当含氨量在0.3～0.5mg/L时，加氯量控制在峰点与折点之间。但是，由于各地水质不同，尚需要根据实际生产情况经过试验来确定。一般来说，经过混凝、沉淀、过滤后的水，或清净的地下水，加氯量可采用0.5～1.5mg/L；如果水源水质较差，或是经过混凝、沉淀而未经过过滤，或是为了改善混凝条件，使其中一部分氯来氧化水中的杂质，加氯量可采用1.0～2.5mg/L。