本文介绍了在食品加工中对烘干过程进行控制中所遇到的难点问题， 利用模糊控制技术对烘干车间温湿度控制进行了研究， 并且基于matlab6.X(SIMULINK)语言给出了该模糊控制系统的具体设计和仿真结论。

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