发表日期:2004年11期 出版:《仪表技术与传感器 主管单位:沈阳仪表科学研究院有限公司 作者:任子晖,吴新忠,柴艳丽,乔宏颖 页数:3页(依默认发送格式:PDF计算) PDF编号:PDF9YBJS2004110240 可选格式:Word、ePUB、PPT(课件用途) 下载次数:291 论文引用次数:9

针对我国葡萄酒业内缺乏利用理化指标对葡萄酒进行评级的现状,分析能否使用葡萄和葡萄酒的理化指标评价葡萄酒的质量.通过运用双因子方差分析、主成分分析、逐步回归分析等方法分析了葡萄酒的分级以及酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的联系等问题,建立了基于matlab平台的BP神经网络模型,得到了在一定条件...

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