本研究采用Box-Behnken双响应面优化法结合matlab分析法对葡萄籽多酚(Grape seed polyphenols，GSP)提取工艺进行了优化。通过考察提取介质、溶剂浓度、料液比、提取时间四个单因素对GSP含量及羟自由基清除率的影响，经过双响应面优化及matlab分析，得到最优提取工艺为:丙酮浓度78.7%，料液比1∶45 g/mL，提取...

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