提出一种颜色分析方法用于新鲜番茄分类，以GB 8852—88标准为参考，定义番茄成熟度的分类标准(在研究中将其分成四类:完熟、成熟、半熟、绿熟)，将采集到的番茄RGB图像，去除背景后，滤波去噪，转换成HIS颜色模型和HSV颜色模型。通过matlab编程获取R、G、B、H、S、V、I各颜色分量的均值，运用SPSS软件进行判别...

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