茶叶品质的评定长期以来大都是采用感官审评法，由于人的感觉器官的灵敏度易受到外界因素的干扰，具有主观性强的缺点，从而影响茶叶品质评定的准确性。针对茶叶感官审评中的不足，以坦洋工夫红茶为样本，利用matlab神经网络工具箱，基于感官审评因子，构建坦洋工夫红茶品质评定的BP神经网络模型，实现了对坦洋工...

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