[目的]优化超临界CO2萃取芫荽籽油的工艺条件。[方法]通过单因子试验考察萃取压力、CO2流量、萃取时间以及萃取温度对芫荽籽油萃取率的影响。利用matlab软件，对试验数据进行多元多项式拟合。[结果]对纯粹二次拟合模型进行拟合可信度的F检验，结果表明多项式各项对y线性关系极显著(P<0.01)，从而确定萃取压...

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