饮食文化与中医学 (中华文化与中医学丛书)(Word+PDF+ePub+PPT)
作者:张铁忠、裴晓华(作者)
出版:中国中医药出版社; 第1版 (2017年5月1日)
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中医学中素有“医食同源”之说,饮食文化与中医学追本朔源,二者息息相关,相互促进,共同发展。本书全面、系统地论述了饮食文化和中医学的关系,介绍了饮食文化与中医学源流、儒释道饮食观与中医学、《黄帝内经》与饮食文化、民俗、二十四节气、饮食文化与中医学以及食品文化、酒文化、茶文化与中医学,并重点介绍了中医食疗学,遴选出了经典实用的中医食疗食谱。本书集科学性与实用性于一体,既具有极大的学术价值,为研究中华传统饮食文化提供了非常重要的史料支持;又具有实用价值,提供的益寿延年、防病治病的食疗方法制作起来简单易行;更具有文化价值,对中国传统文化的传承和发扬意义重大。本书适合社会各阶层人士阅读选用,特别是从事饮食文化与中医学研究的人士阅读参考。