作者：李平凡　钟彩霞　主编(作者),李平凡(编者),钟彩霞(编者)&0更多 出版：中国轻工业出版社; 第1版 (2012年3月1日) 服务：人工校对0错代录+录完后精校排版 此为收费服务：会收取文档代录之人工费 预估录入后页数：170（带目录书签跳转） 请支持正版图书，莫将本服务所得用于非法目的 ✅文档录入及格式制作人工服务，非骗流量 ❤️ 录入后格式：PDF、Word、PPT、ePub、TXT

淀粉糖与糖醇加工技术 (高等职业教育项目课程教材,高等职业教育教材)（ePub+AZW3+PDF+高清）电子书下载 李平凡　钟彩霞　主编(作者),李平凡(编者),钟彩霞(编者)&0更多

《高等职业教育项目课程教材·高等职业教育教材：淀粉糖与糖醇加工技术》针对高职高专特点，贯彻落实教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》提出的“加大课程建设与改革的力度，增强学生的职业能力”的要求，根据淀粉糖的工艺特点，以产品实现及工作过程为导向，以“工学结合”为切入点，以相关职业资格标准和基本工作要求为依据来指导本书的编写。全书共分为6个模块。模块一介绍了谷类和薯类淀粉的生产工艺；模块二介绍了淀粉的水解工艺；模块三介绍了常见淀粉糖浆的生产工艺；模块四介绍了常见固态淀粉糖的生产工艺；模块五介绍了常见的淀粉原料生产糖醇的工艺；模块六介绍了常见的低聚糖生产工艺。