作者：冯德荣 单位：浙江工业大学 出版：《发酵科技通讯》1998年第02期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFFJKJ1998020030 DOC编号：DOCFJKJ1998020039 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 离交回收工序中生化成分变化的在线检测是提高谷氨酸总捉取率的重要途径。据发酵科技通讯96年第2期报道，我国95年十家味精企业的谷氨酸提取率为91.76—87.90％，如谷氨酸等电提取率以80％计，那末离交工序的提取率占总提取率的11.76—7.9％，实际提取率约为39.5—59.5％，其中浪费损失还不少。离交回收率低的重要原因

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