作者：王安敏,王金龙,李书佳 单位：中国轻工业机械总公司;中国轻工机械协会;中国轻工总会杭州机械设计研究所 出版：《轻工机械》2018年第01期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFQGJX2018010180 DOC编号：DOCQGJX2018010189 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 为满足酒店餐饮行业对冷冻食品快速解冻越来越高的技术要求，设计了一种微波解冻保鲜装置。以STM32F103作为控制处理器，采用了软件滤波算法、增量式PID温度控制算法、牛顿迭代算法等，通过采集解冻室内的温度、湿度、质量、设备状态等信息，来实现控制微波解冻、制冷保鲜、加湿雾化、杀菌等装置，完成冷冻食品的快速解冻保鲜。实验表明：解冻时间和样品质量成一定的线性关系，样品的解冻品质得以保证。该装置达到设计技术要求，具有较广的市场前景。

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