作者：谢艳姣,吴荣顺,苑婷婷 单位：中华全国供销总社济南果品研究院;中国果蔬贮藏加工技术研究中心;山东省供销合作社联合社 出版：《中国果菜》2015年第12期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZGGP2015120110 DOC编号：DOCZGGP2015120119 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 近年来，随着农药和化肥的广泛使用，我国农产品的农药残留问题日益严重。为此，亟需发展高效、精准农药残留检测技术。本文主要介绍了国内外传统水果蔬菜农药残留快速检测技术的研究和应用状况，并重点阐述了色谱分析法、免疫分析法、生物传感器法和液体工作站等最新检测技术的研究进展。通过与传统检测技术比较，新的检测技术具有高效，精准，稳定性好的优势，在农药残留的快速检测中具有很好的发展前景。

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