作者：张莉,王慧婷,张文,张奇,毛劲,范志勇,江丰,余婷婷,张兆威,李培武 单位：武汉大学;北京大学;南京大学 出版：《分析科学学报》2018年第05期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFFXKX2018050240 DOC编号：DOCFXKX2018050249 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 本文评述了生物传感技术在饮料质量安全检测领域的研究进展，阐明了饮料中化学污染物生物传感检测的原理与种类，比对分析了生物传感技术在饮料中重金属、农药残留、生物毒素等化学污染物现场快速检测中的应用，并对饮料质量安全检测中生物传感技术的应用进行了展望。

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