《分子印迹聚合物在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC
作者：柴银皎,李响敏,熊勇华,马尉,蔡小霞,苑静,郭亮
单位：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心
出版：《食品与发酵工业》2018年第01期
页数：11页 （PDF与DOC格式可能不同）
PDF编号：PDFSPFX2018010420
DOC编号：DOCSPFX2018010429
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《分子印迹技术的研究与应用》PDF+DOC2004年第04期 谭淑珍,李革新,李再全
《分子印迹技术及其应用》PDF+DOC2012年第34期 杜永芳,方向红,孙文娟
《分子印迹聚合物的制备及其应用》PDF+DOC2011年第03期 王晓慧,张艳梅,于浩强,李良波,孟平蕊
《分子印迹技术在农药检测中的应用》PDF+DOC2010年第04期 刘赟,赵新颖,罗爱芹
《分子印迹技术在化学发光分析中的应用》PDF+DOC2009年第08期 胡玉斐,李攻科
《分子印迹聚合物的制备方法及应用进展》PDF+DOC2009年第04期 齐小玲,王悦秋,张朔瑶,魏双,邓安平
《分子印迹技术在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC2009年第11期 何庆华,许杨
《分子印迹技术在兽药残留检测方面的研究进展》PDF+DOC2007年第06期 朱馨乐,孙雷,刘琪
《分子印迹聚合物在分离分析化学中的应用进展》PDF+DOC2013年第12期 王良,于欣平
《分子印迹技术应用研究》PDF+DOC2013年第05期 杨军亭,董建伟,侯清娥
真菌毒素是一类由丝状真菌产生的强毒性次级代谢产物，可广泛污染各种农作物及食品。由于痕量真菌毒素即可严重危害人体健康，且食品样品基质复杂，致使食品中真菌毒素的净化富集及检测流程繁琐、耗时费力且成本较高。因此，建立灵敏、简便、稳定的食品基质中真菌毒素的检测方法尤为重要。分子印迹聚合物具有构效可设计性、专一识别性和高稳定性等特点，将其应用于食品样品前处理及食品中痕量有害物质的检测可有效简化操作流程、降低成本并提高检测灵敏度。该文综述了近年来分子印迹聚合物在含真菌毒素食品样品前处理、真菌毒素色谱分析、真菌毒素仿生传感器等领域的应用及制备方法进展，并对其发展前景进行了展望。
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