《食品中非法添加物检测及分析技术进展》PDF+DOC

📙 相关资料

1. 《食品中非法添加物检测及分析技术进展》PDF+DOC 本文主要介绍了当今国内外检测食品非法添加剂的技术研究进展，并且对现有技术进行简要概述，依据不同食品添加剂的性质，当前主要使用的检测方法包括分光光谱法、气相色谱法、气质联用法、液相色谱法、液质离子色谱法、毛细管电泳法、生物传感器以及拉曼光谱等多种新型检测方法，这些新型方法可提高食品非法添加物的检测效率......
2. 《食品中非法添加物检测及分析技术进展》PDF+DOC 介绍了国内外食品中非法添加物检测技术的研究进展，并对非法添加物检测的新技术和新方法进行评述，同时概述了前处理新技术等内容.依照不同非法添加物的性质，分光光度法、气相色谱法、气质联用法、液相色谱法、液质、离子色谱法、毛细管电泳等检测方法均有应用.酶联免疫、拉曼光谱和生物传感器等新型分析方法研究较多，有......
3. 《核酸适配体生物传感器在三聚氰胺检测中的应用进展》PDF+DOC 三聚氰胺常被非法添加到食品中，以提高食品中蛋白质的含量。但是，三聚氰胺一旦进入体内，会对人们的健康造成伤害。因此，对三聚氰胺的检测十分必要。为了弥补传统仪器检测法和免疫检测法的不足，基于核酸适配体开发了一系列新的生物传感器，用于三聚氰胺的检测。按照与三聚氰胺的不同识别机制，把这些新的生物传感器分成了......
4. 《食源性致病菌检测分析技术的研究进展》PDF+DOC 近年来随着人们生活水平不断提高，食源性疾病也是逐渐增多，食源性疾病更多的是由食源性致病菌引发的。能够针对食源性致病菌进行相对准确的检测，是有效控制食源性疾病发生的关键性的环节，现在传统的检测技术存在很多的问题，比如说耗时长、效率低，所以更加快速和灵敏的新型的检验技术已经成为现在研究的热点问题，这篇文......
5. 《鸡蛋膜荧光传感器光谱信息表征及三聚氰胺检测方法的构建》PDF+DOC 为了实现奶制品中三聚氰胺的快速准确检测，基于溶液中三聚氰胺能使荧光素的荧光强度在一定浓度范围内线性增强的特点，利用天然食品分析物鸡蛋膜作为生物膜基质，建立一种固定荧光素到鸡蛋膜上的生物传感器并用于三聚氰胺检测的方法，优化传感器体系中的荧光素浓度及戊二醛质量分数。该鸡蛋膜传感器的线性工作范围为1～50......
6. 《食品分析及安全检测关键技术研究》PDF+DOC 近年来食品安全问题受到了人们的广泛关注，需要对食品分析及安全检测关键技术展开研究。该文介绍了食品安全的概念、特点、来源以及分析的预处理方法，综述了转基因食品检测法、色谱-质谱法、酶联免疫分析法、光谱分析法、生物传感器法和生物芯片等在食品分析及安全检测中的应用，分析了国外相关领域的研究热点，并给出未来......
7. 《牛奶掺假掺杂现状及检测方法的研究进展》PDF+DOC 列举了在牛奶中掺入水、淀粉、米汤、豆浆及蔗糖等几种常见的掺假掺杂物的情况，并针对性地给出了检测方法；综述了新兴的高效液相色谱法、生物传感器等现代检测方法在牛奶掺杂掺假检测中的应用。...
8. 《保障食品安全的检测技术》PDF+DOC 近年来，我国人民的“食品之天”时不时被蒙上一层阴影，各种各样的问题食品甚至有毒食品不断被曝光。不少食品从根源上就不安全，不少粮食蔬菜被检测出农药、重金属或者其他有毒物质含量超...
9. 《食品检测中生物技术的应用分析》PDF+DOC 在经济发展和生活水平提高的同时，人们对于食品的安全备加重视，由于传统食品安全检测技术已经难以适应现实需求，因此生物检测技术在食品安全检测中广泛应用，并逐渐成为食品安全检测的中坚力量。由于激烈的市场竞争，导致食品行业出现很多食品安全问题，例如，地沟油、苏丹红、三聚氰胺等。要加强食品安全的检测，就要把食......
10. 《食品安全与检测的关键技术研究》PDF+DOC 当前，食品安全问题日益频发，这严重危害到广大民众的生命健康与切身利益，因而食品安全越来越成为广大民众关注的热点问题。同时，食品安全问题的有效解决对于我国政府维系社会稳定，树立良好政府形象有着重要的影响。为此，政府需要积极引用先进、有效的食品安全检测技术，做好食品安全把关工作，从而帮助民众有效解决食品......