《巧妙测定氯化钠对唾液淀粉酶活性的影响》PDF+DOC

色度传感器主要用于测量有色溶液的透光率或吸光度。基于淀粉溶液遇碘液呈蓝紫色的原理，可用色度传感器测定氯化钠对唾液淀粉酶活性的影响。采用该实验方法可初步证明微量氯化钠对唾液淀粉酶有激活作用，但若达到了饱和度，则对唾液淀粉酶有抑制作用。

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