《2017年蜂蜜研究概况》PDF+DOC

蜂蜜是一种深受广大消费者喜爱的营养物质，它是由蜜蜂采集开花植物的花蜜和汁液，与自身的分泌物相结合，在蜂巢这种特殊环境中酿造而成的。蜂蜜中含80%左右的糖，还有多种其他微量营养物质，有食药两用价值。本文以2017年国外核心期刊上有关蜂蜜研究的论文为依据，对蜂蜜的研究进展进行综述。

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