作者：陈嘉惠,陈沁,钮冰 单位：黑龙江省乳品工业技术研究中心 出版：《中国乳品工业》2019年第05期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFRPGY2019050080 DOC编号：DOCRPGY2019050089 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 从食品安全的角度出发，主要介绍了乳品中常见有害微生物，乳品中有害微生物的检测技术，并对检测技术的发展方向进行了展望。

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