作者：王鑫,刘河冰,陶晓奇 单位：中国食品发酵工业研究院;全国食品与发酵工业信息中心 出版：《食品与发酵工业》2019年第18期 页数：9页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPFX2019180380 DOC编号：DOCSPFX2019180389 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《适配体传感器检测抗生素的研究进展》PDF+DOC2019年第01期 彭艳,叶泰,曹慧,袁敏,于劲松,黎燕,徐斐 《基于核酸适配体-金纳米粒子比色传感器快速检测食品中赭曲霉毒素A》PDF+DOC2018年第07期 曾宪冬,曾灼祥,陈兴会 《核酸适配体生物传感器在三聚氰胺检测中的应用进展》PDF+DOC2020年第01期 张兴平,王久军,吴亚,杨华林 《基于Fe_3O_4过氧化物酶活性的Cd~(2+)和Pb~(2+)比色传感器》PDF+DOC2019年第06期 杨文平,吴远根 《核酸适配体和表面等离子体检测技术用于毒品检验的研究进展》PDF+DOC2020年第10期 王玲,柯浩堃,吕赛男,杜宪超,郝红霞,周红 《核酸适配体生物传感器在食源性致病菌检测中的应用》PDF+DOC2020年第17期 曾慧君,付诗慧,晏涛,杨小平,刘萍,徐玮,董秋花,郦娟 《核酸适配体侧流层析分析技术在真菌毒素检测中的应用》PDF+DOC2020年第08期 赵颖,王楠,陆安祥,冯晓元,郭晓军,栾云霞 《电化学传感器在抗生素检测中的应用》PDF+DOC2019年第09期 朱鸣 《核酸适配体在Hg~(2+)检测中的应用》PDF+DOC2019年第01期 黄亚飞,闫娇,陈爱亮,章程辉,朱超 《基于核酸适配体和纳米粒子的光学探针》PDF+DOC 王国庆,陈兆鹏,陈令新

    • 氯霉素是一种禁用于食品动物的广谱抗生素，建立对其残留的快速检测尤为重要；核酸适配体作为新型生物识别元件，稳定性好且易合成，结合核酸适配体对氯霉素进行残留检测是继传统抗体检测之后又一新的突破方向，因此具有良好发展前景。在此综述了近5年基于核酸适配体检测动物性食品中氯霉素残留的研究进展，主要包括比色分析法、荧光分析法、化学发光分析法、表面增强拉曼散射检测法以及电化学生物传感器法等，发现当前适配体在氯霉素残留检测领域缺乏系统深入研究，相关检测应用难以同时兼顾简单快速和灵敏准确的检测需求，特此比较和讨论不同分析方法，并分析其优缺点及发展趋势，以期为动物性食品中氯霉素残留的高效监管提供有益参考。

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