作者：王佰涛,王一雯,许杰,马焕,陈国参,刘德海 单位：中国饲料工业协会 出版：《中国饲料》2019年第15期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSLGZ2019150020 DOC编号：DOCSLGZ2019150029 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 葡萄糖氧化酶作为一种氧化还原酶，能够消耗氧气和β-D-葡萄糖生成过氧化氢和葡萄糖酸。本文介绍了葡萄糖氧化酶的性质、结构及其催化机制，特别是对其在饲料中的应用及作用机理进行了论述，以期能够为葡萄糖氧化酶的进一步开发利用提供帮助。

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