《食品质量检测技术中快速检测技术分析》PDF+DOC

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1. 《食品安全现场快速检测技术研究进展及应用》PDF+DOC 介绍了快速检测技术，包括：化学比色法、酶联免疫法、免疫胶体金试纸、生物芯片、生物传感器、便携式色谱质谱联用仪、生物化学发光检测仪等在食品现场快速检测中的研究进展及应用，探讨了食品快速检测的发展方向。...
2. 《单增李斯特菌的快速检测方法研究进展》PDF+DOC 单增李斯特菌是一种重要的人兽共患病病原体，其检测已成为食源性疾病预防与控制的重点内容。单增李斯特菌快速检测技术的研究对我国食品安全工作具有极其重要的意义。本文对国内外单增李斯特菌的多种快速检测方法及其检出限进行对比，探讨了快速检测单增李斯特菌在未来的发展方向。...
3. 《快速检测技术在食品安全检测中的有效应用》PDF+DOC 伴随着越来越多的问题食品出现，食品安全问题已经成为人民生活领域中亟待解决的问题。从监管的角度来讲，提高食品安全检测的质量与效率是一种重要的加强监管，确保安全的途径。对快速检测技术在食品安全检测上的应用进行一系列探讨。...
4. 《食源性致病菌快速检测研究进展》PDF+DOC 食源性致病菌是影响食品安全的重要因素，会引发广泛而严重的公共卫生问题。传统的平板菌落计数法是目前检测致病菌准确且通用的方法，但它耗时费力，具有明显的滞后性。因此，开发快速、准确检测食品中的致病菌和毒素的技术并提供实时结果，对保证食品安全和减轻食源性疾病具有重要意义。近年来，各种食源性致病菌的快速检测......
5. 《有机磷农药酶法快速检测技术的研究进展》PDF+DOC 有机磷农药是目前我国较为普遍使用的一种杀虫剂类农药，关于其的快速检测技术一直以来受到研究人员的重视，这其中以酶法对有机磷农药的快速检测技术应用最为广泛。本文综述了有机磷农药残留的酶法快速检测技术的原理与应用，并分析了这种方法的优势与不足，对未来酶法应用于农药残留分析的研究思路进行了展望。...
6. 《食源性致病菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC 食品安全问题日益受到各国政府和人民的普遍关注。由食源性致病菌引起的食源性疾病是影响食品安全的最主要因素之一。对在食源性致病菌快速检测中应用前景广阔的多重PCR技术、生物芯片技术、酶联免疫法、免疫胶体金技术、蛋白芯片技术及生物传感器技术进行了概述，为食源性致病菌快速检测体系的建立提供依据。...
7. 《食品微生物快速检测技术的研究进展》PDF+DOC 综述包括免疫传感器、蛋白质芯片、酶联免疫法、PCR、基因芯片、阻抗法等食品微生物快速检测技术的进展，这些方法的应用和发展将为食品安全提供有力的保障。...
8. 《浅析快速检测在食品检测工作中的应用》PDF+DOC 食品检测是一项十分复杂且重要的工作，食品检测工作包括很多方面，而快速检测技术是食品检测中最重要的部分，其检测的质量和水平将直接影响食品整体的质量，密切关系着人们的生命安全。因此，探讨、分析快速检测存在的问题具有重要的作用和意义，能为加强食品快速检测技术的应用、提高食品微生物检测工作的质量和水平作出贡......
9. 《快速检测技术在食品安全保障中的应用及发展》PDF+DOC 分析了食品存在的问题，以化学比色法、免疫分析方法、分子生物学方法、酶抑制技术、生物传感器、ATP生物发光法等技术为主，阐述了快速检测技术对大流通领域食品安全的保障作用，并对其应用及发展方向进行了展望。...
10. 《地下水中病原菌及其快速检测技术研究进展》PDF+DOC 全世界尤其在发展中国家由地下水病原菌导致的环境安全问题日益频发，成为影响人群健康的重要因素。传统的病原菌检测技术存在费时、灵敏度低以及难以准确定量等问题，无法满足对地下水中种类日益增多的病原菌的有效监测。近年来，地下水中病原菌检测技术不断发展，其中聚合酶链反应技术、生物芯片及生物传感器等检测技术成为......