《食源性致病菌检测分析技术的研究进展》PDF+DOC

📙 相关资料

1. 《食源性致病菌的检测方法及其发展趋势》PDF+DOC 食品安全十分重要，食源性致病菌引起的疾病是食品安全与人体健康的第一大敌。本文从传统微生物方法、免疫学方法、核酸方法和物理/化学特征方法 4个方面分析了近年来主要的食源性致病菌检测方法的检测原理、优缺点及应用进展，发现在广大条件有限的基层，快速筛查食源性致病菌领域仍有较大的空白。并对生物传感器技术的现......
2. 《核酸适配体生物传感器在食源性致病菌检测中的应用》PDF+DOC 核酸适配体是一小段经体外筛选得到的寡核苷酸序列，因具备易合成、易修饰、特异性强、稳定性高且广泛结合各种靶标分子等优点受到广泛关注。文章综述了近几年核酸适配体在食源性致病菌检测的研究进展，介绍了核酸适配体的筛选和作用原理，列举了已经筛选获得的食源性致病菌适配体，总结了9种适配体生物传感器在食源性致病菌......
3. 《适配体生物传感器快速检测鼠伤寒沙门氏菌的初探》PDF+DOC 沙门氏菌是一种食源性致病菌，能够引起肠胃炎、腹泻以及疼痛。传统的检测技术需经过预增菌以及生化试验、血清学试验等一系列复杂繁琐的操作，检验周期长、检验效率较低。本研究通过合成一种羧甲基壳聚糖-分子信标-金纳米材料，采用一种新的基于分子信标共价功能化的壳聚糖技术和金纳米团聚比色的方法对含SSeC基因的鼠......
4. 《重金属对农产品的影响及检测方法探讨》PDF+DOC 随着我国国民经济的不断发展，我国在工业领域也取得了飞速的发展，在一定程度上为人们的生活提供了很大的便利。但是，在这个过程中也出现了很多的问题，尤其是重金属对农产品的污染使农业的生产受到了非常严重的影响。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的安全问题越来越重视，但从目前的状况来看，我国的部分农产品都......
5. 《食源性副溶血性弧菌的检测方法研究进展》PDF+DOC 副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus，VP)是一种食源性致病菌，由其引发的食品安全事件已跃居我国食源性致病菌中毒数量首位。目前检测食品中致病微生物的方法主要有：传统生化培养方法、以抗原抗体反应为基础的免疫学检测方法、以PCR为基础的DNA分子检测方法等。本文总结了当前VP主要......
6. 《食品中非法添加物检测及分析技术进展》PDF+DOC 本文主要介绍了当今国内外检测食品非法添加剂的技术研究进展，并且对现有技术进行简要概述，依据不同食品添加剂的性质，当前主要使用的检测方法包括分光光谱法、气相色谱法、气质联用法、液相色谱法、液质离子色谱法、毛细管电泳法、生物传感器以及拉曼光谱等多种新型检测方法，这些新型方法可提高食品非法添加物的检测效率......
7. 《我国食品安全现状分析及其检测技术的发展方向探讨》PDF+DOC 近年来，尽管中国不断加强对食品安全的监管，但食品产业链“从农场到餐桌”仍处于危机之中。卫计委的统计数据显示，中国的食品安全问题变得更加严重。食品安全问题频繁出现媒体和公众视野中，此外还发生了食物中毒事件，包括在食物中添加违禁物质。目前，中国的食品安全问题源头大部分是栽种、培养中产生的污染源。中国的农......
8. 《生物传感器应用于食源性致病菌检测研究进展》PDF+DOC 生物传感器技术是一种由生物、化学、物理、医学、电子技术等多种学科互相渗透形成起来的高新微量分析技术，具有选择性好、灵敏度高、分析速度快、成本低、能在复杂的体系中进行在线连续监测的特点。本文根据生物传感器的分子识别元件将生物传感器分为DNA传感器、免疫传感器、细胞传感器三大类，简要介绍各种生物传感器的......
9. 《食源性病原菌检测方法研究进展》PDF+DOC 食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一，传统检测食源性病原菌的方法繁琐复杂、周期较长，随着分子生物学技术和微电子技术等的发展，快速、简便、特异的检测方法成为研究目标。介绍并分析了几种检测食源性病原菌的方法及其特点，并就其发展历程和应用进行阐述。...
10. 《天然除虫菊酯检测方法的研究进展》PDF+DOC 天然除虫菊酯已成为当今无公害生物杀虫剂的研究热点之一，广泛应用于农业、林业、生物农药和食品卫生安全等多个领域。本文总结了目前相关研究的现状与成果，分析了目前应用于检测天然除虫菊酯的薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法及联用技术的优缺点。重点讨论了在天然除虫菊酯残留检测方法中，代表其发展趋势的免疫学方法......