作者：库晶,黄汉英,金星,赵思明,李路,童康 单位：中国粮油学会 出版：《中国粮油学报》2019年第02期 页数：8页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZLYX2019020210 DOC编号：DOCZLYX2019020219 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 针对传统稻谷霉变检测方法操作繁琐这一问题，设计了一种基于无线电子鼻的稻谷霉变在线检测系统。该系统由气体检测装置、下位机系统以及上位机远程监控系统构成，具有数据采集、处理、显示、传输及存储等功能。下位机采用STM32微控制器，与上位机通信的传输速率为18 B/s，丢包率为0，上位机远程监控系统最大可实现轮询接收128路下位机数据。通过稻谷霉变检测试验，建立了霉菌含量预测模型，并运用粒子群优化算法对参数进行优化，模型的R~2为0. 983 9，均方根误差为0. 204 9 lg(cfu/g)，灵敏度为0. 070，霉菌含量最低检出限为1. 5&#215；10~1 cfu/g，分辨率为1. 5&#215；10~1 cfu/g。表明此系统用于稻谷霉变检测具有一定的可行性，可为快速评价稻谷质量安全提供参考。

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