《现代生物技术在食品检验中的应用》PDF+DOC
作者:郝俊
单位:商业科技质量中心
出版:《食品安全导刊》2019年第06期
页数:1页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPAQ2019061020
DOC编号:DOCSPAQ2019061029
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本文主要介绍了食品检验中常用的生物检测技术,包括生物酶技术、分子生物技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等;重点探究了有害微生物、残余农药的检验,成分和品质的检验,以及食品检验中生物技术的应用。
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