作者：丁庆行,赵东杰,刘军,于子红 单位：东南大学 出版：《电子器件》2019年第03期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFDZQJ2019030450 DOC编号：DOCDZQJ2019030459 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 针对仓储果品腐烂监测中存在仓储环境复杂，果品腐败监测困难以及腐败源定位困难等问题，搭建了一种用于仓储环境水果腐烂无损检测的电子鼻系统。利用系统中的8种气敏传感器，对水果挥发气体进行检测，通过数据采集卡将数据传输至上位机进行分析。实现了对4种核果类水果(火龙果、雪花梨、猕猴桃和苹果)的检测。在常温仓库模拟环境中，检测到4种水果在腐败过程中释放的主要气体成分为酒精、氨类气体、硫化氢和芳香物质。采用PCA对原始数据进行降维、聚类，可将4种水果按腐败程度分为轻微腐败和严重腐败两种等级。

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