作者：李小刚,李曼玉,马良坤 单位：北京有色金属研究总院;中国分析测试协会 出版：《分析试验室》2019年第11期 页数：7页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFFXSY2019110230 DOC编号：DOCFXSY2019110239 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 抗生素的持续低剂量暴露对婴幼儿的肠道菌群发育具有重要影响，进而影响婴幼儿的免疫系统及体重，因此对于孕产妇及婴幼儿这些特殊人群，需要关注食源性抗生素的摄入情况。常见的食源性抗生素包括β-内酰胺类，喹诺酮类，磺胺类和四环素类等，世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织(FAO)为食源性动物相关组织建立了药物残留限量标准(MRL)。目前已有多种抗生素残留的分析方法，包括免疫分析以及基于适配体和受体的分析方法。本文综述了多种食源性抗生素残留快速检测方法的原理和研究进展，并进行了展望。

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