作者：曾昆,杜道林,薛永来 单位：中国农业科学院农业信息研究所 出版：《生物技术通报》2016年第08期 页数：9页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSWJT2016080080 DOC编号：DOCSWJT2016080089 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌分泌的次级代谢产物，容易污染粮食作物及其制品，主要存在于发霉的粮食、豆类、坚果及与其相关食品中。黄曲霉毒素，具有极强的毒性和致癌性，尤其是黄曲霉毒素B1，是目前已发现的最强的天然致癌物质，严重威胁人类健康。目前食品中黄曲霉毒素的检测以高效液相色谱、液质联用等仪器分析方法为主，然而仪器分析方法具有设备昂贵、操作繁琐、需要专业人员等不足。近年来以特异性生物分子(抗体、重组抗体、适配体等)识别黄曲霉毒素，并结合不同的信号报告分子，建立了一系列黄曲霉毒素分析方法，检测快速、灵敏并易于操作，在食品安全领域广泛应用。着重从黄曲霉毒素的生物识别分子和信号报告分子两方面介绍目前黄曲霉毒素的快速检测手段，并对其进行比较和评价，同时对黄曲霉毒素快速检测方法的发展方向进行展望。

    📙 相关资料

    1. 《适配体在食源性致病菌检测中的应用进展》PDF+DOC 适配体建立在仿生学基础上，是在体外从单链核酸随机序列库中筛选出的对某种靶物质具有高亲和度的寡聚核苷酸(DNA或RNA)片段。相较于食源性致病菌的常规检测手段，适配体具备特异性强、稳定性好及易于修饰等优点，因此在该领域得到了关注和应用。但前人对适配体与靶物质结合的原理认识尚不够深入，对食源性致病菌的适......
    2. 《生物毒素的快速检测研究进展》PDF+DOC 生物毒素是一类重要的生物来源的小分子活性物质，其快速检测方法成为近年来研究的焦点。以分子生物学、免疫分析技术、生物传感器、纳米技术等为基础的快速检测方法发展迅速，已经成为生物毒素检测的主要方法。本文对生物毒素的种类及快速检测方法进行介绍，并讨论了存在的问题及未来发展方向，对化学生态学、化学生物以及医......
    3. 《压电免疫传感器生物识别分子固定方法及其研究进展》PDF+DOC 压电免疫传感器具有灵敏度高、特异性好、不需标记、在线实时检测等特点。传感器生物识别分子的固定是制备压电免疫传感器的重要环节，近年来，其固定原理和方法均有许多进展。...
    4. 《基于核酸适配体的上转换荧光纸基传感器用于测定茶水中的黄曲霉毒素B1》PDF+DOC 黄曲霉毒素大量存在于花生、玉米、稻米、大豆、小麦和茶叶中，其毒性、致癌力在霉菌毒素中都居首位，是对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素.本研究使用上转换纳米材料为荧光标记物，在其表面修饰可特异性地结合黄曲霉毒素B1的核酸适配体，构建出一种基于竞争法的荧光侧流试纸检测技术.该技术可实现对黄曲霉毒素B1的......
    5. 《SPR生物传感器的特点及其在生物特异性相互作用分析中的应用》PDF+DOC 利用表面等离子模共振技术(SPR)进行生物特异性相互作用分析(BIA)已成为现代基因工程技术中的一种先进的手段。与传统的研究方法如酶联免疫吸附测定(ELISA)相比，它具有方便快捷、灵敏度高、应用范围广、实时监控等多项特点。利用这种新型研究手段对于生命科学的基础研究、医学诊断以及治疗等方面有着十分重......
    6. 《纳米材料在表面等离子体共振生物传感器中的应用》PDF+DOC 表面等离子体共振(surface plasmon resonance，SPR)生物传感器是以金属薄膜和电介质分界面处发生的表面等离子体共振现象为基础的光学检测系统，具有方便、快捷、无需标记实时检测、非破坏性及高选择性等特点，是检测、分析生物分子相互作用的有效工具，已被广泛应用于医学诊断、药学研究、食...
    7. 《SPR技术在免疫学研究中的应用》PDF+DOC 表面等离子共振(Surface Plasmon Resonance，SPR)技术是研究生物分子相互作用的强有力工具之一，该技术使生物分子之间相互作用的实时检测成为可能，并且灵敏度高、无需标记。通过分析传感图谱及分子相互作用的响应值获取分子相互作用的模式和动力学常数等方面的信息，并且获得的信息是能够定......
    8. 《利用基于表面等离子体共振的生物光学传感器检测牛奶中氨苄青霉素残留的方法》PDF+DOC 采用表面等离子体共振的生物光学传感器的方法，利用生物分子相互作用分析原理及传感器对折射率的高度敏感性，结合传感器金膜表面绑定抗氨苄青霉素单克隆抗体的技术，实现了牛奶中氨苄青霉素含量的定量检测。实验中利用微型表面等离子体共振传感器构建了测量系统，介绍了传感器表面的处理方法，并对氨苄青霉素浓度为0、10......
    9. 《动物源食品中兽药残留高通量快速分析检测技术》PDF+DOC 随着养殖业的迅猛发展，动物源食品兽药残留问题日益成为食品安全领域的重要内容。动物源食品基质复杂，而其中残留的兽药含量甚微，传统的样品制备及检测方法大多存在检测样品基质种类单一、检测兽药种类范围小、耗时长、重现性差等问题，缺乏一定的通用性和准确性，已不能满足当前社会发展的需要。近年来，随着QuChER......
    10. 《生物传感器在大肠杆菌O157:H7检测中的应用》PDF+DOC 生物传感器因其简单、快速、特异性强、灵敏度高等优越性越来越引起重视，已被广泛应用于各个研究领域。肠出血性大肠杆菌O157：H7自发现以来就被认为是危害性很大的致病菌，并且在世界范围内曾多次暴发食源性疾病，已成为威胁人类健康的全球性公共卫生问题。因此，在食品安全领域，对大肠杆菌O157：H7检测方法的......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。