作者：胡海梅,张宇佳,张凯 单位：中国家用电器研究院 出版：《家电科技》2018年第S1期 页数：4页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFJYDQ2018S10260 DOC编号：DOCJYDQ2018S10269 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 本文采用三类常见食品(肉类、蔬菜、水果)的腐败特征气体(氨气、硫化氢、乙醇)，选择了相应的MOS气体传感器，设计了针对冰箱内食品新鲜度检测的电子鼻传感器阵列，制作冰箱食品新鲜度气味检测模块。研究该气味检测模块应用于冰箱冷藏室检测食品新鲜度的影响因素。试验结果显示，停电时间越长，气味传感器上电进入工作状态的时间越长；待测间室开门时间越长，对气味传感器输出电压的变化率影响越大；开门对敞开环境的影响大于相对密闭空间；待测间室温度设置越高，气味传感器输出信号的最大值和最小值之差的变化率越大。

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