作者:张健 单位:郑州中粮科研设计院有限公司 出版:《现代食品》2016年第05期 页数:2页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPXD2016050340 DOC编号:DOCSPXD2016050349 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 微生物会在很大程度上影响食品安全,因此非常有必要做好食品微生物检测工作。但以往的微生物检测方法比较复杂,很难满足现代食品检验的检测流程,因此应积极引入快速检测法。本文主要介绍了食品微生物检测中较为常用的几种快速检测法,希望为相关工作者提供参考。

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