《近红外免疫层析技术快速检测贝类食品中食源性A群轮状病毒》PDF+DOC
作者:高静
单位:北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司
出版:《食品安全质量检测学报》2020年第17期
页数:7页 (PDF与DOC格式可能不同)
PDF编号:PDFSPAJ2020170580
DOC编号:DOCSPAJ2020170589
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目的建立近红外免疫层析技术快速、灵敏的检测贝类食品中食源性A群轮状病毒的方法。方法采用近红外荧光标记轮状病毒单克隆抗体4E1,研制A群轮状病毒的近红外免疫层析试纸条及配套标准物质,用近红外荧光扫描仪检测。结果本方法对A群轮状病毒近红外免疫荧光法最低检测限为0.5μg/mL,在45min内即可完成检测,与肠道EV71病毒、腺病毒、诺如病毒、甲肝病毒均无交叉反应。通过效果评价试验发现,与传统检测方法、普通聚合酶链式反应及胶体金法相比较,本文所建立贝类食品中轮状病毒的近红外荧光法检测时间最短,检测限最低。结论本方法对检测贝类食品中食源性A群轮状病毒具有良好的特异性和较高的灵敏度。
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