作者：田东岩,王捷,杨木,李佩,丁克俭 单位：中国粮油学会 出版：《中国粮油学报》2019年第S2期 页数：8页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZLYX2019S20130 DOC编号：DOCZLYX2019S20139 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《饲料中霉菌毒素检测技术研究进展》PDF+DOC2010年第07期 邓惠中,贺建华 《核酸适配体技术在食品中霉菌毒素检测的研究进展》PDF+DOC2016年第17期 杜兵耀,文芳,王加启,郑楠,张养东,赵圣国 《食品中霉菌毒素样品前处理及分析方法研究进展》PDF+DOC2017年第06期 谭杰,杜苑琪,肖小华,李攻科 《饲料及饲料原料中霉菌毒素快速检测技术研究进展》PDF+DOC2020年第11期 孟卫芹,王金良,沈志强,陈金龙 《食品中霉菌毒素检测技术研究新进展》PDF+DOC2012年第06期 张臻,陆利霞,熊晓辉 《乳制品中霉菌毒素的检测技术研究现状》PDF+DOC2014年第02期 庄倩,曲宝涵,李彦,徐秀玲,耿勋 《生物毒素检测方法及标准物质研究进展》PDF+DOC 傅博强,陈敏璠,唐治玉,王晶 《食品中黄曲霉毒素的污染现状与检测分析》PDF+DOC2016年第30期 程钊,李莹婷 《免疫传感器在食品安全检测中的应用》PDF+DOC2019年第03期 朱小钿,张燕,彭宏威,冯刚 《食品安全快速检测的国内应用现状》PDF+DOC2019年第03期 崔旭刚

    • 霉菌毒素是食品中霉菌产生的次级代谢产物，其对动物和人类的健康造成了巨大威胁，是我国食品安全监管的重中之重。因此，发展用于精确量化其毒性的检测技术具有重大意义。近年来，色谱技术、免疫化学和新材料等领域的发展促进了霉菌毒素精确识别和量化方法的开发。本文对目前主要的几种霉菌毒素的检测分析技术进行归纳总结，探讨研究现状以及进展，分析技术局限性，并对未来霉菌检测技术发展趋势进行展望，以期为相关研究提供参考。

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