作者：靳岩爽,苏立强,韩爽,姜国强,于亭亭 单位：北京有色金属研究总院;中国分析测试协会 出版：《分析试验室》2020年第06期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFFXSY2020060140 DOC编号：DOCFXSY2020060149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 开发一种分子印迹光子晶体凝胶传感器，用于快速检测食品中的着色剂姜黄素。以聚苯乙烯微球阵列为模板，姜黄素为印迹分子，借助“三明治”结构，热引发聚合后除去模板和印迹分子，制备具有良好光学性质的传感器，通过红外光谱、扫描电镜对其进行表征，考察其响应性、平衡时间、选择性等，再利用该传感器检测实际样品中的姜黄素含量。结果表明：该传感器具有相互贯通的三维有序大孔结构；当姜黄素浓度增加到0. 12 mmol/L时，吸收峰位移变化最大为97 nm，并伴有明显的颜色变化。方法用于姜黄素分析，检出限为0. 57μmol/L；响应时间50 s。本方法用于小米和果冻中姜黄素的检测，回收率分别为94. 4%和87. 1%，为复杂样品中的姜黄素检测提供了一种可能的途径。

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