作者:姜雯宝 单位:商业科技质量中心 出版:《食品安全导刊》2020年第03期 页数:1页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPAQ2020031440 DOC编号:DOCSPAQ2020031449 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 最近几年,随着科学技术水平的发展与进步,食品检测过程当中所运用到的微生物检测技术也在不断发展,食品微生物检测技术在食品检测方面的应用日益广泛。但是还应该特别注意的是,微生物高精端检测技术和快速检测技术的应用仍然处于探索和发展阶段,在食品微生物检测的过程当中由于样本的采集和制备工作中有诸多因素是不受控制的,还有很多方面需要不断改进优化。所以,在食品检测过程当中对微生物检测技术进行分析比较还是十分有必要的。

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