作者：王心一,刘榜,谌阳,许文涛,周翔 单位：中国农业科学院茶叶研究所;中国农业科学院生物技术研究所 出版：《生物技术进展》2019年第06期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSWJZ2019060140 DOC编号：DOCSWJZ2019060149 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 近年来，肉制品掺假现象已成为社会关注的热点，鉴定畜产品中动物源性成分是打击掺假的一种重要技术手段。基于此，利用不对称PCR技术(asymmetric PCR，As-PCR)，并结合G-四联体的功能特点，建立了一种G-四联体比色生物传感器以鉴定肉制品中羊源性成分。以羊的基因组DNA为模板，并在限制性正向引物的5′端加上一段G-四联体的反向互补序列，通过As-PCR扩增出大量含有G-四联体序列的单链DNA(single strand，ssDNA)，生成的ssDNA在K~+的作用下可与氯高铁血红素(hemin)结合形成具有DNA核酶(DNAzyme)活性的G-四联体-hemin复合物。该复合物可催化H_2O_2与2，2′-联氮-双(3-乙基-苯并噻唑琳-6-磺酸)二胺盐[2，2′-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium salt，ABTS~(2-)]的反应，从而生成绿色的反应产物，结果可用肉眼观察，无需电泳、测序等常规检测步骤。通过对As-PCR反应条件和体系的优化，该生物传感器.....。

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