作者：徐亚丹,王俊,赵国军 单位：中国微米纳米技术学会;东南大学 出版：《传感技术学报》2006年第04期 页数：6页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFCGJS2006040060 DOC编号：DOCCGJS2006040069 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 目前电子鼻在食品领域已有广泛的应用，由于气味组成成分复杂，仅用单个气体传感器是无法评定气体质量的，因此气体传感器阵列应运而生。在对不同的食品进行检测时，电子鼻的传感器阵列的构成是不同的。运用PEN2便携式电子鼻对掺假牛奶进行检测，用方差分析、主成分分析和聚类分析对信号进行分析，得到由8个传感器组成的用于检测掺假牛奶的最佳传感器阵列。用这8个传感器组成的传感器阵列对掺假牛奶进行检测区分，结果用LDA方法(线性判别式分析)进行分析，在LDA分析图上，不同比例掺假的牛奶能被明显地区分。新的传感器阵列具有较少的传感器和与原传感器阵列相同的检测区分能力。

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