作者:刘慧玲,吕敬章,朱智壕,范放,张恒 单位:北京市电子产品质量检测中心;北京方略信息科技有限公司 出版:《食品安全质量检测学报》2013年第06期 页数:7页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPAJ2013060360 DOC编号:DOCSPAJ2013060369 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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  • 近年来,生物传感器因具有快速、简便、灵敏度高、低成本等优势被广泛应用到临床检测、环境监测等领域。该技术在食品安全领域也逐步得到重视,尤其在病原微生物的快速检测方面。本文从免疫识别和核酸识别两方面简要介绍生物传感器技术检测食源性大肠杆菌O157:H7研究的最新进展,对生物传感器技术存在的问题及未来的研究方向进行了总结及展望。

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