作者：王丹丹 单位：北京食品科学研究院 出版：《食品界》2017年第10期 页数：1页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPJI2017100300 DOC编号：DOCSPJI2017100309 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 农药是用于农作生产中杀虫、杀菌、杀灭有害动物、植物等从而保障和促进农作物生长的一类药物的统称，尤其用于指农业上用于防治病虫害、调节作物生长、杀灭杂草的药物制剂。农药残留问题是随着农药的大量生产和广泛使用而造成的，农药施于农作物后只有一部分附着于作物表面进而被作物吸收，另一部分散落于土壤、大气和水体中，也会部分被植物吸收，而被植物吸收的也会残留于植物体内，随之直接或间接传递给牲畜、人体内，

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