《基于微通道传感器的牛奶体细胞定量检测方法研究》PDF+DOC

体细胞数(SCC)是指每毫升牛奶中含有的细胞总数，它是衡量新鲜的牛奶质量及奶牛乳房健康的重要指标之一。当奶牛乳房感染时，体细胞数会明显增加，奶牛的产奶量会降低，并且牛奶中含有致病菌的风险增大，影响人类健康。体细胞数做为衡量牛奶质量的关键指标，世界各国对体细胞数制定了严格的标准，其中新西兰的标准最为严格，为SCC≤40万/m L。我国发布了《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》，第一次对体细胞数有了

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