《我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状》PDF+DOC

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2. 《电化学分析法在食品安全检测中的应用分析》PDF+DOC 在社会经济建设中，国民食品安全意识得以强化，但国民生活质量提升后，市场中食品的生产、组成结构不断变化。在食品生产行业多元化发展中，食品安全问题发生率明显提高。为加大食品安全管理力度、减少食品安全事故，需重视食品安全检测技术的推广与应用。在此背景下，以电化学分析法为例，对食品安全问题成因及检测现状展开......
3. 《我国农产品农药残留监管进程与检测技术应用》PDF+DOC 农药残留超标是影响农业生产中农产品品质提高的重大因素之一。对近年来农药残留分析技术进展做了综述，从样品检测环节上样品前处理、样品分析、样品确定应用技术状况等做了介绍，并指出农药残留检测技术朝着简单、快速、高效、准确的方向发展，农药残留监管与检测水平是农业产业化、规模化、效益最大化的重要保障。...
4. 《食品安全快速检测技术研究进展》PDF+DOC 对近年来的食品安全快检技术发展的现状进行综述，以传感器技术、可视化分析技术、酶联免疫技术及便携色谱技术为主，而快速、灵敏、准确、便携和低成本将是食品检测技术的发展方向。...
5. 《基于电化学分析法定量检测MicroRNA的生物传感器》PDF+DOC 就miNA电化学法检测中探针材料选择、信号放大方式、电极传感界面调控以及电化学检测方法在研究辐射对miRNA表达的影响方面的潜在应用等方面进行综述。...
6. 《“食品快速检测技术及智能装备”专题征稿函》PDF+DOC 近年来，随着经济和科学技术的高速发展，食品安全问题也越来越突出，受到了世界各国的广泛关注。原有的食品检测技术已不能满足目前经济市场和科学研究的需求。新的检测技术与智能装备已经成为一种需求，如何快速、高效、方便和快捷地检测食品已成为目前食品安全检测领域的研究热点并且具有重要的意义。鉴于此，本刊特别策划......
7. 《基于不同识别元件的表面等离子体共振技术在食品安全检测中的研究进展》PDF+DOC 表面等离子体共振(surface plasmon resonance，SPR)技术传感器具有灵敏度高、无需标记、简单、成本低、可实时监测等优点，已在生命科学、新药研发、食品安全、环境污染检测等方面得到了广泛应用。而识别元件是SPR传感器的重要组成部分，它决定检测的专一性及灵敏度，因此识别元件的研究与......
8. 《快速检测技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 随着食品安全事件频发，例如近年发生的三鹿毒奶粉事件再度引起人们对食品安全的关注，当下食品安全成了市民关注的焦点。要实现食品安全这一目标，这就需要大量能够满足这种要求的准确、方便、快速、灵敏的食品安全快速检测技术。本文首先分析了快速检测技术在食品安全检测中的应用，其次，以用激光让二恶英现形为例，就食品......
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10. 《表面等离子共振生物传感技术在食品安全快速检测中的应用研究进展》PDF+DOC 利用表面等离子体共振(SPR)生物传感技术进行食品的快速检测，具有无需标记、前处理简单、特异性好、灵敏度高以及能实时、连续监测生物分子动态反应过程等特点.详细论述了SPR生物传感技术在食品安全检测中的农药残留、细菌、病毒、重金属和糖类的快速检测的研究进展，并指出了其发展趋势。...