作者:王艳晓,李峰 单位:黑龙江省创联文化传媒有限公司 出版:《科技创新与应用》2017年第08期 页数:1页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFCXYY2017082580 DOC编号:DOCCXYY2017082589 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 随着生活水平的提高,人们对食品品质有了更高的要求,如何运用先进技术促进食品品质的提高,成了舆论界广泛关注的话题之一。文章以无损检测技术分析为着手点,并详细介绍了光学原理检测法、声学原理检测法、电学原理检测法、力学原理检测法以及生物传感器这五种常见的无损检测技术在食品品质检测中的应用,以供商榷。

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