《快速检测在食品安全监管中的应用》PDF+DOC

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2. 《免疫传感器在农产品快速检测中的应用进展》PDF+DOC 本文介绍了免疫传感器的基本组成和工作原理，综述了其在农产品质量安全快速检测中的应用，针对免疫传感器应用中的缺点，讨论了免疫传感器的发展方向。...
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4. 《生物传感器在食品安全快速检测中应用研究》PDF+DOC 该文介绍生物传感器概念、工作原理、分类及特点，综述生物传感器在食品安全快速检测中应用，分析目前生物传感器研究、开发及其在食品安全快速检测应用中存在主要问题、发展趋势，并对生物传感器在食品安全快速检测研究、应用及产业化提出一些建议。...
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8. 《有机磷农药快速检测方法研究进展》PDF+DOC 有机磷农药广泛应用于农业、工业、医药等领域，易引起环境、食品污染等问题。预防和处理有机磷农药引起的这些问题，最有效的方法就是及时、准确地检测其有机磷。对有机磷农药的快速检测方法的研究进展进行了综述。...
9. 《几种鱼体新鲜度快速检测方法的研究进展》PDF+DOC 鱼类不耐贮藏容易腐败变质，新鲜度是鱼体品质和质量的重要指标，现代食品工业对于鱼和鱼类制品的新鲜度要求越来越高，鱼体新鲜度的快速检测方法的建立具有重要的科学意义和实践价值。文章将从仿生技术(包括电子鼻，电子舌技术)，生物技术(包括生物传感器)以及其他物理化学技术(包括生物阻抗法，近红外光谱法)三方面介......
10. 《用于农残检测的酶抑制生物传感器研究进展》PDF+DOC 有机磷和氨基甲酸酯类农药在农业生产中应用最广，长期大量使用此类农药对人类健康和生态环境造成了严重威胁，如何实现微痕量农药残留快速、高效的检测成为迫切需要解决的问题。酶抑制生物传感器具有灵敏度高、响应快速、结构简单、成本低廉等优点，在农药残留快速检测中与传统检测方法相比具有不可比拟的优势。本文综述了酶......