作者：谷东陈,袁凯,张龙,王锡昌,许长华 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2017年第01期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2017010710 DOC编号：DOCSPKJ2017010719 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《水及水产品中微生物快速检测技术研究进展》PDF+DOC2016年第01期 向文瑾,徐瑗聪,许文涛 《食品化学污染物残留检测的研究热点及发展趋势》PDF+DOC2017年第04期 李瑛 《大田软海绵酸及快速检测技术应用进展》PDF+DOC2017年第11期 权浩然,庞林江,张宜明,孙瑛,薛超波,路兴花 《分子印迹电化学传感器检测水产品中孔雀石绿》PDF+DOC2020年第02期 陈宏,靖玉,孙思阳,王悦,朱玉,励建荣 《水产品中氯霉素药物残留检测方法研究进展》PDF+DOC2013年第11期 汤轶伟,励建荣,孟良玉,钟克利,徐永霞 《水产品鲜度品质评价方法研究进展》PDF+DOC2010年第06期 励建荣,李婷婷,李学鹏

    • 由于环境污染、化学试剂的滥用和其自身毒素的原因，化学污染物成为导致我国食品安全事故的主要原因。此外快速检测方法在现场检测、快速筛查等方面起着非常重要的作用。这导致对化学污染物的快速检测的研究已经成为国内外学者的关注热点。本文总结了水产品中化学污染物的快速检测技术的应用情况，详细介绍了样品前处理及检测方法的进展，并对快速检测技术发展予以展望。

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