作者：李骁锟 单位：郑州中粮科研设计院有限公司 出版：《现代食品》2017年第13期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPXD2017130120 DOC编号：DOCSPXD2017130129 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 食品安全问题是全社会都十分关注的问题，关系着人们的身体健康和生命安全，这就要求相关部门要加强对食品安全的监管，确保人们能够购买到健康的食物。快速检测技术能够检测出食品中有害物质，在食品安全监管中起着重要作用。本文对快速检测技术在食品安全监管中的作用及应用分析，并就其未来的发展趋势进行探讨。

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