作者：赵芸,张乐,柳爱春 单位：浙江省农业科学院;浙江大学 出版：《浙江农业科学》2017年第03期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZJNX2017030400 DOC编号：DOCZJNX2017030409 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 食品中的兽药残留物，如抗生素、驱肠虫剂、β-受体兴奋剂和类固醇等对消费者的健康有极大危害。免疫分析法能对大量不同化合物进行筛查，该方法快速、灵敏，且效益高，已经被广泛应用于筛查各种兽药残留，可以显著减少常规分析的取样需求量。该文综述了用于兽药残留检测的免疫分析技术的常见方法、基本原理与应用。

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