作者：冯晓港 单位：山西科技新闻出版传媒集团 出版：《山西农经》2017年第11期 页数：1页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSDNJ2017110390 DOC编号：DOCSDNJ2017110399 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 食品工业已经逐渐地发展成为十分重要的一项产业。从全球范围来看，日本已经慢慢地拥有了十分先进的现代化的农产品低温式保鲜流通体系，有一半以上数量的糙米都是在低温的环境下进行贮藏，而粮食与果蔬在进行储存之后的损失都不会超过1%与5%。我国当前对农产品新产品的开发投入成本也迅速增高，农产品加工作为重要组成的食品加工业也已经逐渐地发展成为各个种类的制造业里面发展最为迅速规模最为广阔的行业之一。本文主要研究了加工技术现状的过程，重点分析了世界上经济发展迅速的国家里面最为寻常使用的先进农产品加工技术，针对新时代世界农产品加工技术的发展趋势做出了一个基本的描述和展望。

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