《单增李斯特菌的快速检测方法研究进展》PDF+DOC

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2. 《食源性致病菌快速检测研究进展》PDF+DOC 食源性致病菌是影响食品安全的重要因素，会引发广泛而严重的公共卫生问题。传统的平板菌落计数法是目前检测致病菌准确且通用的方法，但它耗时费力，具有明显的滞后性。因此，开发快速、准确检测食品中的致病菌和毒素的技术并提供实时结果，对保证食品安全和减轻食源性疾病具有重要意义。近年来，各种食源性致病菌的快速检测......
3. 《食源性致病菌单增李斯特菌检测技术的研究进展》PDF+DOC 单增李斯特菌是一种兼性厌氧性食源性致病菌，对低温、高盐及消毒剂的抵抗力很强，感染后可能产生低热、高热或其他全身性疾病，免疫力低下的人可能会引起肠胃炎、孕妇流产、早产或死产，甚至会产生脑膜炎。LM的传统检测方法是先进行增菌，再经过氧化氢酶试验、溶血试验、血清学试验等进行鉴定，操作性强、灵敏度高、成本低......
4. 《食源性病原菌检测方法研究进展》PDF+DOC 食品中的病原微生物是影响食品安全的主要因素之一，传统检测食源性病原菌的方法繁琐复杂、周期较长，随着分子生物学技术和微电子技术等的发展，快速、简便、特异的检测方法成为研究目标。介绍并分析了几种检测食源性病原菌的方法及其特点，并就其发展历程和应用进行阐述。...
5. 《单核细胞增生李斯特菌检测技术研究进展》PDF+DOC 单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes，LM)是常见的食源性致病菌之一。目前，在众多单增李斯特菌的检测方法中应用较广的是免疫学检测法、分子学检测法。免疫学检测时间短，操作简单，但该方法依赖高特异性的抗体，会出现假阳性，还需要进一步鉴定检测结果。分子学检测法克服了免疫学检测......
6. 《食源性单增李斯特菌检测方法研究进展》PDF+DOC 由单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)引起的疾病称为李斯特菌病，是主要的食源性疾病，致死率高达30%。单增李斯特菌存在于大多数食物中，其繁殖和生存能力强大。因此，有必要对食品进行微生物检测，以防止食品污染和食源性疾病的暴发。食品主要致病菌污染程度低，需要特异性的敏感检......
7. 《食品质量检测技术中快速检测技术分析》PDF+DOC 本文分析了我国食品检测技术的研究现状，提出可以应用化学比色法、高科技食品检验质谱仪、免疫学检测技术、生物芯片、生物传感器、蛋白质芯片等快速检测技术实现食品质量的安全检验。...
8. 《食品中微生物快速检测方法的研究进展》PDF+DOC 介绍了食品中微生物快速检测方法及其应用，包括分子生物学技术、代谢技术、免疫学技术、生物传感器技术、仪器分析技术等。...
9. 《食品安全快速检测方法的应用和研究》PDF+DOC 民以食为天，食品的安全有着重要的意义。特别是在最近几年食品安全事故不断发生的情况下，如三鹿奶粉等事件，让食品的安全检测受到了普遍的重视。而如果利用一些大型，专业的仪器来进行食品安全的检测，因其时间长，成本昂贵，就难以满足时效性等一些方面的要求，而快速检测技术中很多都能够快速地进行食品安全的检测，并且......
10. 《单核细胞增生性李斯特氏菌快速检测技术研究进展》PDF+DOC 单核细胞增生性李斯特氏菌(Listeria monocytogenes，LM)是主要食源性致病菌之一，可以引起严重的李斯特菌病，日益受到人们的重视，各种快速检测技术也迅速发展。综述了在单增李斯特菌检测时基于常规培养、分子生物学、免疫学和传感器的快速检测技术，并进行了探讨。...