作者：谭杰,杜苑琪,肖小华,李攻科 单位：中国广州分析测试中心;中国分析测试协会 出版：《分析测试学报》2017年第06期 页数：12页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFTEST2017060250 DOC编号：DOCTEST2017060259 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 霉菌毒素广泛存在于食物和动物饲料中，可经食物链传递危及动物与人体健康，带来严重的食品安全问题。食品基体复杂，霉菌毒素结构多样、含量极低，其分离分析需要高效的前处理技术及快速灵敏的分析方法。该文综述了基于分子印迹聚合物、量子点材料、石墨烯类碳材料、生物材料等新型分离介质的固相(微)萃取、液相(微)萃取、免疫亲和层析、磁分离等样品前处理技术及液相色谱-质谱、免疫分析法、生物传感器等分析方法在食品霉菌毒素分析中的应用，并展望了其发展趋势。

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