作者：苏青,李文娟,谢家涛,田清,吴纯洁 单位：国家食品药品监督管理局;信息中心中成药信息站 出版：《中成药》2017年第08期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFZCYA2017080470 DOC编号：DOCZCYA2017080479 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子舌技术识别掺假腐肉香肠的研究》PDF+DOC2017年第12期 范文教,易宇文,徐培,陈龙,张永奎 《采用电子舌对不同品种酒花酿造葡萄酒滋味的分析》PDF+DOC 戢得蓉,段丽丽,易宇文,赵佳佳,杨晓仪 《电子舌对中药滋味的区分辨识》PDF+DOC2013年第02期 杜瑞超,王优杰,吴飞,冯怡,徐德生,洪燕龙,阮克锋 《基于电子鼻对花椒油生产环节品质控制的研究》PDF+DOC2015年第04期 肖岚,孙俊秀,谷学权,熊敏,幸勇,唐英明,范文教 《基于电子舌技术的不同品种大米区分识别研究》PDF+DOC2014年第33期 惠延波,潘印卿,王莉,胡红生 《电子舌在鸡精调味料味觉差异分析中的应用》PDF+DOC2014年第10期 秦蓝,李凤华,田怀香,于海燕 《电子舌对不同食用植物油区分识别研究》PDF+DOC2013年第06期 惠延波,王瞧,王莉,牛群峰 《川味发酵香肠的电子舌识别研究》PDF+DOC2013年第02期 范文教,易宇文,贾洪锋,龙柯,张永奎 《电子舌技术在真假伊力老陈酒鉴别中的应用》PDF+DOC2017年第09期 巴特尔达赖,王锡昌,吴娜,李莉,刘新宇 《基于电子舌技术的卷烟主流烟气味觉识别》PDF+DOC2011年第08期 顾永波,肖作兵,刘强,李智宇,冒德寿,冯涛,田怀香,许建营,侯春,李海涛

    • 目的考察黄芩提取物在纯化精制过程中的味道变化。方法制备黄芩提取物及中间产物后，通过电子舌检测其传感器相应值，再采用主成分分析、判别因子分析、统计质量控制分析对味道特征数据进行分析。结果样品1~4(分别经水提、第一次碱溶酸沉、醇沉、第二次碱溶酸沉处理)的味道变化呈现一定规律，与精制纯化工艺路线吻合，其中样品1、2，样品3、4味道相似。以样品1为参照，样品2~4呈现出与其味道距离拉大的趋势。结论黄芩提取物可选择味道作为评价指标，其在精制纯化过程中应尽可能保留原有味道，以避免过度纯化导致的功效损失。

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