《茶叶贮藏时间电子鼻检测方法》PDF+DOC

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2. 《基于电子鼻技术的茶叶贮藏时间检测方法》PDF+DOC 为了寻求不同贮藏时间下茶叶品质的检测方法，以黄山毛峰茶为研究对象，利用电子鼻对7个不同贮藏时间下的干茶叶进行检测.根据电子鼻传感器阵列响应特点选取了特征变量，以特征变量为自变量，以茶叶贮藏时间为因变量，建立了茶叶贮藏时间的BP神经网络预测模型.通过测试样本对模型进行实验分析.结果表明：该模型对于7个......
3. 《黄山毛峰茶贮藏时间电子鼻检测方法研究》PDF+DOC 利用电子鼻对6个贮藏时间5个等级的黄山毛峰茶进行检测，首先获取反映茶叶香气的原始特征向量，再通过主成分分析法(PCA)提取出前5个主成分作为主特征向量，然后以主特征向量作为BP神经网络(BPNN)的输入，建立黄山毛峰茶贮藏时间预测模型(PCA-BPNN)。结果表明：PCA-BPNN对于贮藏0 d的茶......
4. 《PCA-BPNN在黄山毛峰茶贮藏时间检测中的应用》PDF+DOC 为了探索黄山毛峰茶贮藏时间的有效检测方法，利用电子鼻技术对4个不同贮藏时间下的3个等级黄山毛峰干茶叶进行了检测。根据电子鼻传感器阵列响应曲线变化特点，选取了特征变量，并通过主成分分析法提取出4个主特征变量。以主特征变量作为BP神经网络的输入，以茶叶贮藏时间作为输出，建立了黄山毛峰茶贮藏时间的PCA-......
5. 《电子鼻技术在果蔬检测中的应用》PDF+DOC 电子鼻技术作为一种新兴的智能仿生技术，在工业和农业方面都得到了广泛的研究与应用，具有样品处理简单、检测速度快、识别效果好、实时、无损的优点。由于电子鼻具有满足农产品品质无损检测要求等优点，电子鼻系统正在被越来越多地运用到农业研究之中。本文介绍了电子鼻的发展史和一些常见的电子鼻型号，其中典型的有PEN......
6. 《食品仿生检测技术—人工嗅觉系统(AOS)》PDF+DOC 人工嗅觉系统是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成份的仪器 ，通过人的嗅觉和人工嗅觉的比较 ，详细介绍了人工嗅觉的基本原理和组成 ，论述食品仿生检测技术在食品工业中的应用。...
7. 《基于电子鼻的柑桔检测技术进展》PDF+DOC 电子鼻作为人工嗅觉系统，具有诸多人鼻不可比拟的功能，在柑桔检测方面的主要作用有感官分析、成熟度检测、种类识别和质量评定等。本文就近年来电子鼻在柑桔检测中的应用进展进行了综述。...
8. 《检测掺假牛奶的电子鼻传感器阵列的优化》PDF+DOC 目前电子鼻在食品领域已有广泛的应用，由于气味组成成分复杂，仅用单个气体传感器是无法评定气体质量的，因此气体传感器阵列应运而生。在对不同的食品进行检测时，电子鼻的传感器阵列的构成是不同的。运用PEN2便携式电子鼻对掺假牛奶进行检测，用方差分析、主成分分析和聚类分析对信号进行分析，得到由8个传感器组成的......
9. 《人工嗅觉系统及其在卷烟烟气中的研究》PDF+DOC 用金属氧化物半导体气敏传感器阵列组成的人工嗅觉系统 (电子鼻 )对 3种品牌卷烟烟气进行分析 详细阐述了实验过程及确定传感器的组成方法 ，并从样本中用马氏距离选取合适的样本 ，用主成分分析法和神经网络聚类分析法对样本进行分析 主成分分析结果是已较好地把各品牌的烟分开 ，神经网络对 3种品牌烟的识别率......
10. 《电子鼻技术在肉与肉制品检测中的应用进展》PDF+DOC 电子鼻是一种通过模拟哺乳动物嗅觉识别食品中挥发性成分进而快速检测、分析食品品质的仪器，越来越广泛地应用于食品检测。本文主要介绍电子鼻在肉品新鲜度检测、肉制品品质判定和肉品掺假检测等方面的应用情况。...