作者：李凡,许恒毅 单位：北京一轻研究院有限公司 出版：《食品工业科技》2017年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSPKJ2017040670 DOC编号：DOCSPKJ2017040679 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 不对称PCR技术是获取单链DNA的一种重要方法。将不对称PCR技术与常用核酸检测方法结合，具有较高的灵敏度和较强的特异性，已被广泛应用食源性致病菌检测中。本文对不对称PCR技术进行简介，综述近年来其在食源性致病菌检测中的应用概况，并对其存在的问题进行了简单阐述。

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